春が近づくと 夏ミカンも収穫時期 雪の中でもつやつやと実り、 何個かとってピールを作りました。皮をていねいにむいて砂糖で煮ると いつしか透明感がでてきます。 やわらかいガラスのようです。 つくるのが楽しい仕事。 最後の露を煮切るタイミングには注意…